sh.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • harvard-anglia-ruskin-university
  • apa-old-doi-prefix.csl
  • sodertorns-hogskola-harvard.csl
  • sodertorns-hogskola-oxford.csl
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Geografiska ursprungsbeteckningar: En preliminär reflektion
Södertörns högskola, Institutionen för livsvetenskaper, Måltidskunskap.ORCID-id: 0000-0001-8939-1105
Södertörns högskola, Institutionen för ekonomi och företagande, Företagsekonomi.
2012 (Svenska)Rapport (Övrigt vetenskapligt)
Abstract [sv]

Denna rapport beskriver och diskuterar vad EU:s ursprungs- och särartsskydd är, det vill säga Skyddad Ursprungsbeteckning (SUB), Skyddad Geografisk Beteckning (SGB) och Garanterad traditionell specialitet (GTS). Syftet med rapporten är att beskriva hur dessa certifieringar används för att skapa landsbygdsutveckling i andra Europeiska länder; att utifrån andra länders erfarenheter visa på vilka för- och nackdelar certifieringarna har, ge exempel på hur man kan bygga mervärde för bönder, producenter och regioner med utgångspunkt från certifieringarna. Rapporten omfattar också en avslutande reflektion om vilken roll certifieringarna skulle kunna spela för att förverkliga visionen om ”Sverige – det nya matlandet”, samt vilka resurser som finns eller saknas för att öka antalet SUB-, SGB- och GTS-certifieringar i Sverige.

Rapporten är framtagen inom ramen för samproduktionsprojektet ”Wrångebäck Sweden – en fallstudie för att samla know-how och stärka konkurrenskraften för producenter av traditionell ost”. Projektgruppen består av forskare från Södertörns högskola, Hushållningssällskapens Förbund, samt Almnäs Bruk AB. Rapporten är i huvudsak skriven av Paulina Rytkönen och baseras på en sammanfattning av tidigare forskning samt på hennes forskningsresultat från erfarenheterna av SUB-certifiering i Kantabrien i Spanien. Rapporten omfattar också ett avsnitt som baseras på professor Karl Gratzers forskningsresultat där erfarenheterna av SUB- och SGB-certifiering i Hermagor i Österrike sammanfattas.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Huddinge: Södertörns högskola , 2012. , s. 64
Serie
Working Paper, ISSN 1404-1480 ; 2012:2
Nationell ämneskategori
Livsmedelsvetenskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:sh:diva-15941OAI: oai:DiVA.org:sh-15941DiVA, id: diva2:513899
Tillgänglig från: 2012-04-04 Skapad: 2012-04-04 Senast uppdaterad: 2016-10-04Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Geografiska ursprungsbeteckningar: En preliminär reflektion(674 kB)2317 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 674 kBChecksumma SHA-512
81ca50400e142c8243cb822a2ed6ae83855bc2eac54278ce643d1011aa52eda713fe931a2f6dead544c22d292727308ac3516875b3f582a2dcea2b2a5ec1f710
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Person

Rytkönen, PaulinaGratzer, Karl

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Rytkönen, PaulinaGratzer, Karl
Av organisationen
MåltidskunskapFöretagsekonomi
Livsmedelsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 2318 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 1120 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • harvard-anglia-ruskin-university
  • apa-old-doi-prefix.csl
  • sodertorns-hogskola-harvard.csl
  • sodertorns-hogskola-oxford.csl
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf