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Local resources, foreign influences, value creation, tradition and modernity. The case of a Local Agro-food System in Jämtland, Sweden
Södertörn University, School of Natural Sciences, Technology and Environmental Studies, Meal Sciences.ORCID iD: 0000-0001-8939-1105
2016 (English)In: Culture & History Digital Journal, ISSN 2253-797X, Vol. 5, no 1, e009Article in journal (Refereed) Published
Abstract [en]

During the 1980’s collective action was initiated with the purpose of saving the remnants of traditional livestock farming in Jämtland. This led to the articulation of a local agro-food system (LAFS) that managed to commercialize important elements of traditional agriculture by adding elements of modernity. Farm diversification was an important strategy that led to the forward integration of farms that includes the start of small scale farm dairies, farm cafes, direct sales, at the farm, through markets and other local channels, B&Bs and outdoor tourism operations. In the mentioned process, foreign knowledge and experience led to the opening of a new market for traditional products. This case shows that the localization and appropriation of foreign elements can be a fruitful strategy to promote territorial development in regions like Jämtland. This article highlights how a LAFS was articulated within the frame of the birth of a new industry, composed by small, semi-artisan dairy firms and which institutional side effects that this experience has led to.

Abstract [es]

Recursos locales, influencias extranjeras, creación de valor, tradicion y modernidad. El caso de un Sistema Agroalimentario Local en Jämtland, Suecia.- Durante la década de los 80, un proceso de acción colectiva se inició con el propósito de salvar los restos de la ganadería tradicional en Jämtland. Esto resultó en la creación de un sistema agroalimentario local que logró comercializar elementos importantes de la agricultura tradicional, añadiendo elementos de modernidad. La diversificación de las fincas fue la estrategia más importante, dentro de la cual se promovió la creación de un sector de pequeñas industrias lácteas en las fincas, cafés rurales y asimismo la venta directa a los consumidores en dichas fincas, en mercados y otros canales de comercialización, servicios de alojamiento y desayuno y operaciones turísticas al aire libre. En este proceso, conocimiento y experiencias extranjeras jugaron un papel clave en la apertura de un nuevo mercado para los productos lácteos tradicionales. Este caso demuestra que la localización y la apropiación de elementos extranjeros puede ser una estrategia fructífera para promover el desarrollo territorial en regiones como Jämtland. Este artículo pone de relieve cómo un sistema agroalimentario local se articula en el marco del nacimiento de una nueva industria compuesta por pequeñas empresas lácteas, de carácter semi-artesanal. También se discuten los efectos institucionales secundarios que fueron originados por esta experiencia.

Place, publisher, year, edition, pages
Madrid: Departamento de Publicaciones, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), 2016. Vol. 5, no 1, e009
Keyword [en]
Localization; territorial development; territorial governance; farm diversification. rural development; farm dairies; new rurality.
National Category
Human Geography
Research subject
Environmental Studies
Identifiers
URN: urn:nbn:se:sh:diva-30344DOI: 10.3989/chdj.2016.009Scopus ID: 2-s2.0-85008210823Local ID: 1766/42/2008OAI: oai:DiVA.org:sh-30344DiVA: diva2:938239
Projects
Bland getter och kor i Europa – Lokala produktionssystem av mervärdesostar i Europa – En komparation
Funder
Swedish Research Council, 2008-2005
Available from: 2016-06-16 Created: 2016-06-16 Last updated: 2017-01-20Bibliographically approved

Open Access in DiVA

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File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 2633 kBChecksum SHA-512
ab4bb82cb763ccdcc934b1bf50e89e624746772363ee9ffc964e75be2f65b34b03d8ef40c7198183fb625b9130b2d5b8222d7b9f8af528eeb5233bc0a47d77ff
Type fulltextMimetype application/pdf

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By author/editor
Rytkönen, Paulina
By organisation
Meal Sciences
Human Geography

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