sh.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Lagerstyrningens betydelse: Ett viktigt arbetssätt vid lagerhållning av livsmedel
Södertörn University, School of Social Sciences.
Södertörn University, School of Social Sciences.
2014 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Att lagerföra produkter med begränsad hållbarhet kan skapa problem för det lagerförande företaget. Problematiken ligger i att inte lagra för mycket produkter, så hållbarhetstiden hinner gå ut, samtidigt som man måste kunna mätta sina kunders behov. Ett välfungerande lagerstyrningsarbete kan hjälpa företag med denna problematik, vilket även skapade grunden för denna uppsats. Tre företag inom Stockholmsområdet studerades gällande deras respektive arbetssätt när det kommer till lagerstyrning. Det studieobjekten har gemensamt är att de lagerför livsmedel; produkter med begränsad hållbarhet.

Studien tar reda på vilket sätt företag, som lagrar livsmedel, arbetar med lagerstyrning samt vilken eller vilka faktorer som ses avgörande för lagerstyrningens effektivitet. Insamling av primärdata har skett via ett flertal intervjuer med varje studieobjekt medan sekundärdata har samlats in utifrån litteratur samt vetenskapliga artiklar. Respondenterna har valts utifrån deras arbetsområde i ett försök att införskaffa så bred empiri som möjligt. Intervjuer har skett med respondenter från arbetsområdena supply chain, lager samt ekonomi. 

Den insamlade empirin ställs mot studiens teoretiska referensram där en analys leder fram till en slutsats. Studien är av kvalitativ karaktär då vi ville studera hur studieobjekten arbetar med lagerstyrning samt se vilken eller vilka faktorer som ses avgörande för dess effektivitet.

Studien visar att studieobjekten arbetar frekvent med lagerstyrning men att det finns en definitionsproblematik som gör att arbetet skiljer sig åt. Gemensamma arbetssätt som hittas är däremot deras målsättning gällande leveransservice; att ens servicenivå ska erhålla en godkänd nivå för både företaget och dess kunder och att prognostisering är en stor del av arbetet. Samtliga studieobjekt vill hålla kapitalbindningen och logistikkostnaderna nere genom sitt lagerstyrningsarbete och på ekonomiavdelningen kunde man se att detta arbetssätt påverkade lönsamheten. Då det handlar om lagerhållning av livsmedel måste företagen förhålla sig till samma lagar och regler vid men däremot framkommer det att kunderna bistår med högre krav. Via studien framkommer det att det är prognostisering som är av stor betydelse då det är en faktor som ses avgörande för lagerstyrningens effektivitet. 

Place, publisher, year, edition, pages
2014. , 54 p.
National Category
Business Administration
Identifiers
URN: urn:nbn:se:sh:diva-24966OAI: oai:DiVA.org:sh-24966DiVA: diva2:752527
Subject / course
Business Studies
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Supervisors
Examiners
Available from: 2014-10-06 Created: 2014-10-04 Last updated: 2014-10-06Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(10703 kB)236 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 10703 kBChecksum SHA-512
ad66a8fabb5f359b90865486a3477983aa34f81f67f1bb84be0be491d7dbd7ce00485c3bfc18d736a0abfc4b4d2ef61fd79a068a5a55f1857b3b5f796b3eb482
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
School of Social Sciences
Business Administration

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 236 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 205 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf