sh.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • harvard-anglia-ruskin-university
  • apa-old-doi-prefix.csl
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Vad ska vi äta?: En etnologisk undersökning om hur mat kategoriseras
Södertörn University, School of Historical and Contemporary Studies, Ethnology.
2018 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Syftet med den här etnologiska uppsatsen är att undersöka hur några män och kvinnor i åldrarna 30 – 36 förklarar och förhåller sig till värderingar och faktorer som de tillskriver mat samt hur de resonerar när de måste förhandla mellan dessa värderingar och faktorer. Undersökningens material bygger på fem semistrukturerade intervjuer som transkriberats i sin helhet genom en helhetsanalys. Den teori som tillämpats på materialet är hämtad från strukturalismen och är inspirerad av binära oppositioner, ritualer och klassificeringssystem som bland andra antropologen Mary Douglas använder sig av. Uppsatsens resultat visar att det finns komplexa samband mellan vilka vi är och vad vi väljer att äta.

Place, publisher, year, edition, pages
2018. , p. 39
Keywords [sv]
etnologi, mat, matkultur, manligt, kvinnligt, middagsritualer, foodscapes
National Category
Ethnology
Identifiers
URN: urn:nbn:se:sh:diva-37358OAI: oai:DiVA.org:sh-37358DiVA, id: diva2:1280978
Subject / course
Ethnology
Uppsok
Humanities, Theology
Supervisors
Examiners
Available from: 2019-01-22 Created: 2019-01-21 Last updated: 2019-01-31Bibliographically approved

Open Access in DiVA

Vad ska vi äta?(615 kB)36 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 615 kBChecksum SHA-512
c9aea9f25f94dfd55b9457bb37b47e9419cbec08e7027ed6f5d0ff7ec292a6a19de997f8b4fff2616f971f6198327c26b25f758bd9029a2ad9bd9e453e02951d
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Ethnology
Ethnology

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 36 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 84 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • harvard-anglia-ruskin-university
  • apa-old-doi-prefix.csl
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf