sh.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • harvard-anglia-ruskin-university
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Åkerbär: Europas godaste bär
Södertörn University, School of Social Sciences, ENTER forum. Axolot Solutions.
Södertörn University, School of Social Sciences, Business Studies. Södertörn University, School of Social Sciences, ENTER forum.ORCID iD: 0000-0001-8939-1105
Södertörn University, School of Social Sciences, ENTER forum.
2017 (Swedish)Book (Other (popular science, discussion, etc.))
Abstract [sv]

De vilda åkerbären är en alltmer sällsynt och utrotningshotad del av vårt biologiska kulturarv, men de är också en inspirationskälla till litteratur och konst och på grund av sin smak och doft är den också en mycket uppskattad norrländsk delikatess. Denna populärvetenskapliga bok belyser historien om bäret, om de försök som gjorts för att domesticera bäret, den forskning den gett upphov till, samt hur den gestaltats i vår dåtid och samtid. Boken omfattar också ett antal recept författade av kocken, konditorn och kokboksförfattaren Jan Hedh.

Place, publisher, year, edition, pages
Luleå: Black Island Books , 2017. , p. 169
National Category
Environmental Sciences related to Agriculture and Land-use Humanities and the Arts Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:sh:diva-33934Libris ID: 21240275ISBN: 978-91-86115-99-9 (print)OAI: oai:DiVA.org:sh-33934DiVA, id: diva2:1167355
Available from: 2017-12-18 Created: 2017-12-18 Last updated: 2018-01-13Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

Authority records BETA

Rytkönen, Paulina

Search in DiVA

By author/editor
Rytkönen, Paulina
By organisation
ENTER forumBusiness Studies
Environmental Sciences related to Agriculture and Land-useHumanities and the ArtsSocial Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

isbn
urn-nbn

Altmetric score

isbn
urn-nbn
Total: 259 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • harvard-anglia-ruskin-university
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf