sh.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • harvard-anglia-ruskin-university
  • apa-old-doi-prefix.csl
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Gastronomy and tourism as a regional development tool- the case of Jämtland
Södertörns högskola, Institutionen för livsvetenskaper, Geografi. Södertörns högskola, Institutionen för livsvetenskaper, Måltidskunskap.ORCID-id: 0000-0002-6264-7518
Södertörns högskola, Institutionen för livsvetenskaper, Måltidskunskap.ORCID-id: 0000-0001-8939-1105
2012 (Engelska)Ingår i: Advances in Food, Hospitality and Tourism, ISSN 2043-8907, Vol. 2, nr 1, s. 2-10Artikel i tidskrift (Refereegranskat) Published
Abstract [en]

This article highlights how farm dairies in Jämtland combine gastronomy and tourism as an integral part or a component in their marketing strategies. These activities have been promoted and supported by authorities and NGO’s. Farm dairies contribute to tourism by producing gastronomic products that can be served by local restaurants and hotels, but they are also visiting targets for tourists and create important work opportunities in the villages. As a precursor in using gastronomy and tourism to promote regional development the experiences of Jämtland are of a high relevance for the future development in Sweden

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2012. Vol. 2, nr 1, s. 2-10
Nyckelord [en]
Gastronomy, tourism, rural tourism, regional development, farm dairies.
Nationell ämneskategori
Social och ekonomisk geografi
Forskningsämne
Miljövetenskapliga studier; Annat forskningsområde
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:sh:diva-21112OAI: oai:DiVA.org:sh-21112DiVA, id: diva2:685099
Tillgänglig från: 2014-01-08 Skapad: 2014-01-08 Senast uppdaterad: 2018-08-13Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(272 kB)1172 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 272 kBChecksumma SHA-512
7f15afb5e7a3cbde9f43e857673ada42863c5da5298bd65c81436208c26526a699ce50dafb1503cbe1ffba7ed29c1650de112a3dbb2382ccef57d0da48c9a47f
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Personposter BETA

Bonow, MadeleineRytkönen, Paulina

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Bonow, MadeleineRytkönen, Paulina
Av organisationen
GeografiMåltidskunskap
Social och ekonomisk geografi

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 1172 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 1302 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • harvard-anglia-ruskin-university
  • apa-old-doi-prefix.csl
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf