Monastiska fiskdammar i det senmedeltida Sverige
2016 (Svenska)Ingår i: Biskop Brasks måltider: svensk mat mellan medeltid och renässans / [ed] Madeleine Bonow, Magnus Gröntoft, Sofia Gustafsson, Markus Lindberg, Stockholm: Bokförlaget Atlantis, 2016, s. 266-284Kapitel i bok, del av antologi (Övrigt vetenskapligt)
Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Stockholm: Bokförlaget Atlantis, 2016. s. 266-284
Nyckelord [sv]
monastiska dammar, biskop Brask, fiskodling, matkultur
Nationell ämneskategori
Historia
Forskningsämne
Historiska studier; Östersjö- och Östeuropaforskning
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:sh:diva-31684Lokalt ID: 1302/42/2009ISBN: 978-91-7353-828-2 (tryckt)OAI: oai:DiVA.org:sh-31684DiVA, id: diva2:1064761
Ingår i projekt
The story of crucian carp in the Baltic Sea region - History and a possible future, Östersjöstiftelsen
Forskningsfinansiär
Östersjöstiftelsen, A017-20092017-01-132017-01-132022-07-04Bibliografiskt granskad