sh.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • harvard-anglia-ruskin-university
  • apa-old-doi-prefix.csl
  • sodertorns-hogskola-harvard.csl
  • sodertorns-hogskola-oxford.csl
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Restaurangretorik: Därför är vi en stjärnkrog
Södertörns högskola, Institutionen för kommunikation, medier och it. (Retorik)
2012 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (kandidatexamen), 10 poäng / 15 hpStudentuppsats (Examensarbete)
Abstract [sv]

Syfte: Mitt syfte med denna uppsats är att utifrån Michelinguidens kriterier undersöka hur restauranger i Stockholm som har stjärnor i guiden drar nytta av sin ”stjärnstatus” i sina presentationer av restaurangerna på respektive webbplats.

Teori: De teoretiska utgångspunkterna är visuell retorik, semiotik, multimodalitet samt identifikation.

Metod: Jag har undersökt vad som sägs, både genom text och bild, på respektive restaurangs hemsida. Jag har sedan satt det mot bakgrund och de frågeställningar jag hade och därmed även mot de kriterier Michelinguiden använder sig av i sin bedömning av restauranger.

Slutsats: Respektive restauranger uttrycker sin ”stjärnstatus” – men på lite olika sätt. Vissa väljer att göra det mer genom bild och andra genom text. Vissa trycker på sina utmärkelser och lånar sina kockars ethos medan vissa inte gör det alls. Dock förmedlar de alla i stort sett samma information och väljer att framhäva i princip samma punkter ur Michelinguidens kriterier.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2012. , s. 37
Nyckelord [sv]
retorisk analys, visuell retorik, semiotik, multimodalitet, identifikation, ethos, webbkommunikation, restaurangretorik.
Nationell ämneskategori
Språk och litteratur
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:sh:diva-16480OAI: oai:DiVA.org:sh-16480DiVA, id: diva2:533869
Ämne / kurs
Retorik
Uppsök
humaniora/teologi
Handledare
Examinatorer
Tillgänglig från: 2012-06-15 Skapad: 2012-06-14 Senast uppdaterad: 2012-06-15Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Restaurangretorik - därför är vi en stjärnkrog(845 kB)727 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 845 kBChecksumma SHA-512
571161a49a347eff8e0bb3e19b6e966acfd70d1bd3840b3d888a81845a8e7bc66719fa171669ace0fed4fac6ff21d073acb7ca8cff6ba64390f74284ed8e46f4
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Bolin, Elin
Av organisationen
Institutionen för kommunikation, medier och it
Språk och litteratur

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 727 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 584 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • harvard-anglia-ruskin-university
  • apa-old-doi-prefix.csl
  • sodertorns-hogskola-harvard.csl
  • sodertorns-hogskola-oxford.csl
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf